POLLO CON PIÑA

Ingredientes: ● 6 presas de pollo  ● 1 lata de piña en conserva picada en cuadritos  ● 2 cucharadas de harina  ● 1 taza de agua  ● 2 cucharadas de aceite  ● 1 cebolla picada  ● 1 lata de salsa de tomate de 245 gramos  ● 1 cucharita de ajos picado  ● 1 pimiento rojo picado en cuadritos  ● 2 tabletas de caldo de pollo  ● sal y pimienta al gusto

Preparación:
Condimentar el pollo con sal y pimienta, freirlo en el aceite caliente, retiralo y en el mismo aceite freir la cebolla, ajos, incorporar el jugo de la piña, la harina,agua, las tabletas de caldo de pollo y la salsa de tomate, cocinar por unos minutos hasta que espese moviendo constantemente con cuchara de madera. Finalmente agregar la piña, el pimiento y el pollo, mezclar bien dejar cocinar unos minutos y servir acompañado de arroz blanco.